NOTRE PHILOSOPHIE

Grâce à une approche avancée de l'organisation du travail en cuisine, Fornell'innoV apporte une réelle valeur ajoutée en développant des solutions de productivité adaptées aux utilisateurs autant qu'aux propriétaires et dirigeants d'établissements.

En plus des études, concepts et installations, Fornell'innoV fournit un accompagnement supplémentaire depuis la mise en route jusqu'à prise en main complète de la cuisine et du fourneau par les équipes en place.

Au delà de toute autre considération, notre objectif primordial demeure l'amélioration significative de la production et du service.

" La seule chose pour faire de grandes choses est d'aimer ce que l'on fait "              Steve Jobs

Fornell' innoV et Athanor partagent également la philosophie suivante : La qualité des prestations sera toujours privilégiée à leurs quantités.

La vocation première d'Athanor tient en la conception de fourneaux performants et fiables durant de nombreuses années, avec entretien technique et consommation énergétique réduits.

Un des éléments clefs réside dans le choix de composants traditionnels de la plus haute qualité et de technologies de pointe.

L'inox titane , le plus qualitatif du marché , est sélectionné pour les plans de travail réalisés au moyen des dernières techniques de découpe laser.

A l'utilisation, le fourneau se doit d'être évolutif, capable de s'adapter aux changements de cartes, à la saisonnalité d'activité et aux fluctuations de personnel qui jalonnent la vie d'un établissement.

Les éléments de cuisson polyvalents permettent la maîtrise de ces paramètres en se conformant aux besoins du moment quel que soit le choix culinaire et le fonctionnement humain. En outre, leur nombre réduit sur le fourneau optimise gestion de l'énergie et productivité.

Société à dimension humaine, Athanor se dispense de structure administrative imposante. L'épargne ainsi réalisée permet l'intégration des composants les plus pointus dans la fabrication,  sans surcoût.

Cette philosophie, avant tout guidée par la passion, apporte aujourd'hui au marché mondial de la gastronomie une offre unique, aussi compétitive que qualitative.